प्याज पर काले धब्बे: कारण, असर और बचाव
प्याज पर काले धब्बे: कारण, असर और बचाव प्याज पर काले धब्बे: कारण, असर और बचाव प्याज छीलते समय अक्सर आपने देखा होगा कि छिलके के नीचे या प्याज की सतह पर काले धब्बे नजर आते हैं। हल्के से रगड़ने पर ये धब्बे हट जाते हैं, लेकिन इनके पीछे छिपे कारण और संभावित खतरे को समझना जरूरी है। काले धब्बे क्या हैं? प्याज पर दिखने वाले ये काले धब्बे एस्परगिलस नाइजर नामक फंगस के कारण होते हैं। यह फंगस मिट्टी में पाया जाता है और प्याज की सतह पर विकसित हो सकता है। हालांकि, यह ब्लैक फंगस जैसी गंभीर बीमारी का कारण नहीं बनता, लेकिन फिर भी हमारे स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। स्वास्थ्य पर असर एलर्जिक रिएक्शन: जिन लोगों को पहले से एलर्जी है, उन्हें इस तरह के प्याज का सेवन करने से एलर्जिक रिएक्शन हो सकता है। सांस संबंधी समस्याएं: अस्थमा या सांस से जुड़ी बीमारियों से पीड़ित व्यक्तियों के लिए यह फंगस हानिकारक हो सकता है। अन्य समस्याएं: शोध में पाया गया है कि इ...